Autor: Miroslav Vaněk

Červený Jelen představuje letní a la carte menu: Novinkou jsou speciality z lišek či oceněné argentinské steaky

Miroslav Vaněk

V oblíbené pražské restauraci Červený Jelen, sídlící v centru Prahy vládne léto a s ním i nové a la carte menu inspirované sezónními surovinami. Společně jej připravili šéfkuchař Marek Fichtner a šéfcukrářka Klára Řezníčková se svými týmy a nechybí v něm oblíbené evergreeny, jako je hovězí Tafelspitz či jelení kýta & svíčková omáčka, ani delikátní novinky – třeba liškový krém, zapečené špecle s liškami a další speciality. „Menu pravidelně obměňujeme, vždy s respektem k aktuální sezóně a také k přáním zákazníků. Vedle hlavních chodů s masem jsme tak rozšířili i nabídku vegetariánských jídel například…

Čti více...

Pražská Kampa: Začíná Francouzský trh – vůně Provence, chuť sýra a poctivá dávka francouzského savoir-vivre

Miroslav Vaněk

Nejstarší a nejoblíbenější food festival v Praze se od 10. do 13. července opět rozezní francouzskými akordy, zavoní čerstvě upečenými bagetami a nabídne to nejlepší, co přináší kuchyně našich západních sousedů. Francouzský trh na Kampě letos vstupuje do svého 18. ročníku a ponese se ve znamení hesla: Sýr, šneci, foie gras – a kapka vína k tomu. Park Kampa se na čtyři dny promění v kulinářské tržiště, kde se snoubí poctivá řemeslná gastronomie s atmosférou staré dobré Francie. Trh letos nabídne více prostoru pro delikatesy a chuťové zážitky – návštěvníci…

Čti více...

Letní menu restaurace The Artisan zve na cestu plnou chutí, vůní a sezónních inspirací

Miroslav Vaněk

Pylový parfém, květinový salát a meruňková omáčka jako chuťová esence léta Vůně zralých meruněk, jemně kořeněná chuť korálovce nebo svěží salát s pylovým parfémem. Nové letní menu restaurace The Artisan přináší jedinečný gastronomický zážitek založený na sezónních surovinách a poctivém řemeslném zpracování. Lehkost léta tu ožívá v každém chodu, ať už jde o kachní prsa s mandlovou kroketou a meruňkovou omáčkou, sivena s cuketou a fermentovanou rajčatovou vodou nebo třeba sýrovou pěnu s květinovým salátem. „Vaříme z toho, co roste, voní a chutná právě teď. Věříme, že i jednoduchý chod může být…

Čti více...

Hvězdné léto na grilu startuje už dnes 19. června ve Slovanském domě a pokračuje přes celé léto

Miroslav Vaněk

Letní grilování v srdci Prahy startuje 19. června Pražské Příkopy se opět promění v kulinářský středobod léta. Již pátý ročník gurmánské série Hvězdné léto na grilu přiváží do zahrady Slovanského domu jedinečnou kombinaci špičkové gastronomie, pečlivě vybraných vín a živé hudby. A to vše v uvolněné, letní atmosféře pod širým nebem v nejkrásnější zahradě v samém srdci pražské Metropole. Noví kuchaři, osvědčený formát Letošní novinkou je čerstvá sestava kuchařských osobností, které vystřídají večery plné vůní, chutí a kulinářské kreativity. Zvědavost budí nový koncept Seafood Bar Rakin pod vedením mladého Gabriela…

Čti více...

Léto v centru Prahy: Jedině na zahrádce v restauraci u Červeného Jelena

Miroslav Vaněk

Červený Jelen letos opět proměnil svou zahrádku v místo, kde to žije. Jelení léto je ideální volbou pro všechny, kdo si chtějí vychutnat letní večer v centru města – s výborným jídlem, osvěžujícími drinky a pohodovou atmosférou, ale stranou městského ruchu. Každý večer má jiný rytmus – někdy ve znamení italského aperitiva, jindy v doprovodu živé hudby, která rozezní zahrádku pod širým nebem. Zkrátka, malý festival – velké zážitky. Začíná se vždy v 17:30 hod. Aperitivo – italský rituál, který si zamiloval celý svět. Sklenka osvěžujícího drinku, něco malého k zakousnutí…

Čti více...

Letní brunche v restauraci The Artisan nabídnou ryby z lokálních chovů, poctivé maso i domácí sorbety

Miroslav Vaněk

Sezónní lokální suroviny, poctivá kuchyně a udržitelný přístup ke gastronomii. To jsou hodnoty, které dlouhodobě definují restauraci The Artisan v pražském hotelu Marriott. Oblíbené tematické brunche, které se konají každou neděli, na ně navazují i během léta a nabídnou pestrou paletu chutí inspirovanou aktuální sezónou. Seznam nedělních brunchů pro červen: 8. 6. – Brunch plný ryb z Chabrybárny 15. 6. – Brunch ke Dni otců 22. 6. – Brunch maso z Amasa (22. 6.) 28. 6. – Sladký brunch v podobě čerstvých jahod a třešní „Zájem o brunche nás těší a potvrzuje,…

Čti více...

V Celnici: Aperitivo v zahrádce Červeného Jelena se signature drinkem Amarancio

Miroslav Vaněk

Kdyby se vyhlásila soutěž o nejlepší zahrádku v centru Prahy, mezi žhavými adepty na vítězství by učitě nechyběla zahrádka Jelen – součást oblíbené restaurace Červený Jelen. Domácí i turisty láká ideální poloha, přívětivá atmosféra a také tradiční italské aperitivo, které tady pravidelně pořádají. Svěží drinky, DJ, přátelé, pohoda! Aperitivo 6. 6., 27. 8. a 12. 9. bude ve znamení Red Bullu a jejich signature drinku Amarancio. Aperitivo je další z příjemných záležitostí, kterou Itálie dala světu. Aperitivo není jen obyčejné posezení u drinku. Jde o životní styl, o pauzu v uspěchaném dni,…

Čti více...

Restaurace ZEM představuje pop-up večeři Four Hands Dinner: Libor Kristofčák x Ondřej Molina

Miroslav Vaněk

Restaurace ZEM zve 5. června na pop-up večeři Four Hands Dinner pod vedením Chef de Cuisine Libora Kristofčáka a hostujícího šéfkuchaře Ondřeje Moliny. Speciální šestichodové menu vzdává hold jaru, udržitelnosti, lokálním surovinám a nápaditosti. „Spolupráce s Ondřejem byla přirozená. Záleží nám na původu surovin, a především na tom, jak je proměnit v něco zábavného, kreativního a plného chuti,“ říká Chef de Cuisine restaurace ZEM Libor Kristofčák. „Tímto pop-upem chceme oslavit jaro a podělit se o to, co na jídle milujeme nejvíc: respekt k přírodě, radost z procesu a chuť, která mluví sama…

Čti více...

McDonald’s se po rekonstrukci vrací na Václavské náměstí

Miroslav Vaněk

Na Pražských Příkopech v dolní části Václavského náměstí si můžete znovu užít čerstvé hranolky. Po rozsáhlé rekonstrukci se otevřela restaurace McDonald’s. Své zákazníky uvítá v moderním prostředí přímo v centru pražské Metropole. Během rekonstrukce dostala restaurace úplně nový kabát a interiér ve stylu Ray. Minimalismus, čisté linie a nadčasové materiály teď tvoří příjemnou atmosféru, kde si každý může v klidu vychutnat svůj burger bez zbytečných rušivých prvků. Celkovou atmosféru doplňuje také dostatek místa, v restauraci je nyní 280 míst k sezení. Dalších čtrnáct lze využít na zahrádce. „Nová podoba restaurace…

Čti více...

Hybernská ulice: Bistro u Býka nabízí legendární Treskoslovenskou tresku

Miroslav Vaněk

Treskoslovenská treska patří na Slovensku k národním pokrmům, dobře si ji pamatují i obyvatelé někdejšího Československa, stejně jako každý, kdo ji někdy ochutnal. V Praze je dnes Tradiční treskoslovenská treska v majonéze od RYBY Košice (součást společnosti TAURIS) dostupná v Bistru U Býka, které sídlí v Hybernské ulici nedaleko Prašné brány a Masarykova nádraží v centru Prahy. A to v klasickém i pikantní provedení – v originálním obalu i na váhu u lahůdkového pultu. Nad každým lahodným soustem pravé treskoslovenské tresky se vznáší neodbytná otázka, v čem je tajemství jejíjemné…

Čti více...

Srbský týden v Pivovaru U Supa: Ochutnejte speciality balkánské kuchyně v Celetné ulici!

Miroslav Vaněk

Milovníci dobrého jídla, máme pro vás skvělou zprávu! Tento týden se v pivovarské restauraci U Supa ponese ve znamení srbských specialit. Od pondělí 31. března do čtvrtka 3. dubna vás čeká gastronomický výlet na Balkán plný chutí a vůní, který si nesmíte nechat ujít v centru Prahy v Celetné ulici na Pražských Příkopech. Šéfkuchařka Lenka, která má ke srbské kuchyni srdečně blízko, pro vás připravila autentické pochoutky, které vás přenesou přímo do srdce Srbska. A co si můžete u nás dopřát? Co pro vás chystají? A pokud jste ještě nikdy…

Čti více...

Vodičkova ulice: Starbucks otevírá novou kavárnu v centru Prahy

Miroslav Vaněk

Společnost Starbucks pokračuje v rozšiřování své sítě a otevírá novou pobočku v Praze. Kavárna ve Vodičkově ulici, situovaná v srdci hlavního města, je dalším místem, kde si zákazníci mohou dopřát výjimečný kávový zážitek. Provozovatelem kaváren Starbucks v České republice je společnost AmRest Coffee. Od teď už si budete moc dát své oblíbené dobroty ze Starbucks v lokalitě Pražských Příkop, přímo v centru Prahy hned 11 pobočkách. Praha, kde Starbucks již provozuje několik kaváren, se nyní může těšit na další moderní prostor v prestižní lokalitě. Vodičkova ulice, známá svou pulzující atmosférou a blízkostí klíčových kulturních i…

Čti více...