Autor: Miroslav Vaněk

Restaurant Deer v Michalské ulici: Exkluzivní husí hody

Miroslav Vaněk

Restaurant Deer v Michalské ulici jen pár kroků od Staroměstského náměstí nabízí vytříbenou gastronomii pod vedením šéfkuchaře Lubomíra Dolejše. Jeho um je dechberoucí a každý pokrm vypráví svůj příběh. Surovina od lokálních farmářů se mísí s jinou a rázem vzniká umělecké dílo na talíři. Navíc šéfkuchař Lubomír Dolejš si každé jídlo připraví po chuťové stránce a pak přichází náčrty na papír samotného uspořádání na talíři. Vše musí spolu absolutně souznět. Právě díky tomu se z restaurantu Deer stalo oblíbené gastronomické místo v centru historické Prahy. Blíží se oblíbený listopadový svátek. Svatý Martin přiveze kromě…

Čti více...

Udržitelné výstavby z hliníku: Budoucnost stavebního průmyslu

Miroslav Vaněk

Udržitelnost je dnes jedním z nejdůležitějších aspektů stavebního průmyslu. Společnosti se stále více zaměřují na inovace, které nejen snižují jejich ekologickou stopu, ale zároveň se zlepšila i kvalita jejich ekologie. Hliníkové systémy jsou jedny z klíčových trendů, které přináší ekologická i praktická řešení. V tomto článku se zaměříme na výhody udržitelného využití hliníku stavebnictví a jeho spojení se společnými produkty, jako jsou protipožární dveře Aluprof. Výhody hliníku pro udržitelné stavby Hliník je jedním z nejvíce recyklovatelných materiálů na světě. Až 75 % veškerého vyrobeného hliníku je stále v oběhu, což…

Čti více...

Gastro tip: Indonéská kulinářská hvězda Chef Marinka přivezla do restaurace Sia pokrmy svých předků

Miroslav Vaněk

Exotické koření, voňavé bylinky a mix kulturních vlivů – tak by se dala stručně popsat indonéská kuchyně. Její kouzlo můžete odhalit během indonéského týdne specialit Betawi, původních obyvatel Jakarty, který připravila asijská restaurace Sia. Menu, které se skládá z tradičních a stále velmi oblíbených jídel hlavního města Indonésie, sestavila hvězda místní gastronomie Chef Marinka. Indonéský týden probíhá do 12. října v asijské restauraci Sia, je zasvěcen pokrmům původních obyvatel Jakarty – Betawi. Ty tvoří směsice různých kultur, což se projevuje i v jejich kuchyni. Díky tomu je jejich jídlo unikátní a chuťově rozmanité.…

Čti více...

Restaurace Artisan hotelu Marriott – menu pro nadcházející Restaurant Week

Miroslav Vaněk

Ochutnejte dýni s kombuchou nebo daňčí maso s černým česnekem od šéfkuchaře Davida Rejhona. Restaurace The Artisan, která je součástí pražského hotelu Marriott, se letos opět zapojí do prestižního kulinářského festivalu Restaurant Week, který se bude konat od 2. do 27. října 2024 v Praze. Šéfkuchař David Rejhon a jeho tým připravili pro tuto příležitost dvě jedinečná tříchodová menu, která oslavují sezónní suroviny a lokální ingredience. Každý chod je pečlivě sestaven tak, aby přinesl harmonii chutí, které překvapí i potěší: Menu A (vegetariánská varianta) začíná předkrmem z jemné dýně, sýra a…

Čti více...

Palác Kinských žije typickou italskou atmosférou. Pobočku zde otevřela restaurace L´Osteria

Miroslav Vaněk

Kombinací italské gastronomie a zábavy žije pražský palác Kinských na Staroměstském náměstí. Právě tady byla 12. září slavnostně otevřena nová pobočka řetězce L´Osteria. Po dvou pražských restauracích na Masaryčce a na Národní třídě tak jde o třetí pobočku L´Osteria v Praze a celkově čtvrtou v České republice. Letos v červnu přivítala L´Osteria první zákazníky v unikátní lokalitě Dolní oblasti Vítkovic v hale U6. „L´Osteria na Staroměstském náměstí je nejen v pořadí naší třetí pražskou restaurací, ale zároveň 180. pobočkou na světě. Nová restaurace v paláci Kinských bude právě svým umístěním hrát klíčovou roli ve zviditelnění naší značky,“ říká spolumajitel L´Osterie Zbyněk Pokorný. Slavnostního zahájení…

Čti více...

Kino Lucerna: Future Gate Sci-Fi Film Festival 2024 – Terry Gilliam

Miroslav Vaněk

Praha: 24.– 30. září 2024, Kino Lucerna Terry Gilliam, režisér 12 opic, Brazil a zakladatel Monty Python, bude hlavním hostem Future Gate festivalu v Praze. Již 24. září začíná v Praze 11. ročník největšího středoevropského filmového festivalu sci-fi filmů a kultury Future Gate, jehož hlavním hostem bude režisér Terry Gilliam. Ten v průběhu slavnostního zahájení v pražském kině Lucerna převezme cenu za přínos žánru sci-fi. Festival následně uvede Gilliamovy filmy 12 opic a Brazil. Festival rovněž přivítá řadu dalších zahraničních filmových tvůrců a hostů z oblasti vědy, kteří zpestří doprovodný program.…

Čti více...

Czech Mussel Week 2024: Mušle na talíři i v centru Prahy

Miroslav Vaněk

Od 16. do 22. září 2024 proběhne v centru Prahy unikátní gastronomická akce – Czech Mussel Week. Tato výjimečná událost nabídne jedinečné zážitky pro milovníky mořských plodů, a především mušlí. Vybrané restaurace v centru Prahy připraví speciální menu zaměřená na tyto oblíbené pochoutky. Na níže uvedeném odkazu máte k dispozici stažení voucheru 1+1 porce zdarma. Získejte voucher na 1+1 porce zdarma do vybraných restaurací v centru Prahy. Zážitek z moře v centru Prahy Praha, a především její historické centrum, je známá svou bohatou kulturní nabídkou, avšak během Czech Mussel Week…

Čti více...

Dobročinná ultramaratonská výzva Gastrothon poprvé se speciálním soubojem gastronomické a armádní štafety!

Miroslav Vaněk

Dobročinná běžecko-cyklisticko-chodecká ultramaratonská výzva Gastrothon, která se uskuteční 27. a 28. září, bude letos velmi speciální. Pořadající gastronomové a přátelé kvalitní české gastronomie totiž vyzvali na štafetový souboj Armádu České republiky! Společným cílem je získat co nejvíce peněz pro projekt Heroes – tým dětí s různým postižením, které s pomocí armádních i civilních dobrovolníků již několik let zdolávají nejrůznější sportovní výzvy a bojovností a odhodláním překonat své handicapy motivují všechny kolem. V Gastrothonu nejde ani tak o rekordní časy či o absolvování celé téměř 118 km dlouhé trasy z Plzně do Prahy,…

Čti více...

Slovanský dům: Hvězdné léto na grilu s Advivum jde do finále posledním termínem (22.8.)

Miroslav Vaněk

Hvězdné léto na grilu s Advivum ve Slovanském domě jde do finále s posledním termínem! Tentokrát bude čtvrtek 22.8. od 17:00 hodin patřit poslední ikoně gastronomické scény. Z restaurace TARO se o vás postará chef Khanh, který připraví gril v rytmu orientu. Užijete si poslední letní nenucenou a uvolněnou garden party s dobrým jídlem a pitím. Těšit se můžete na Martina Makovičku z restaurace Vallmo a jeho moderní pojetí české tradice. Tomáše Levého, který přinese lehký a osvěžující severský vítr, aby na něj navázal středomořskou lehkostí Karel Caldr z CJ26.…

Čti více...

Pytloun Sky Bar & Restaurant Prague nově nabízí luxusní grilované speciality s panoramatickým výhledem na Prahu

Miroslav Vaněk

Česká hotelová síť PYTLOUN HOTELS představuje lákavou letní novinku. Pytloun Sky Bar & Restaurant Prague, umístěný na střešních terasách hotelu Pytloun Boutique Hotel Prague na Václavském náměstí, nyní nabízí hostům grilované speciality, které vysoko nad Prahou připravuje tým kuchařů pod vedením zkušeného šéfkuchaře Denise Wágnera. S kapacitou 70 míst k sezení a dalších 70 míst ke stání je Pytloun Sky Bar & Restaurant Prague ideálním místem pro relaxaci, oslavy nebo setkání s přáteli. Hosté si mohou vychutnat nádherný 360° panoramatický výhled na Pražský hrad, Františkánskou zahradu, Václavské náměstí a celé…

Čti více...

Recept šéfkuchaře restaurace Le Grill: Burrata s tomatovým chilli jamem a macerovanými cherry rajčaty podle Jaromíra Hlavsy

Miroslav Vaněk

Hledáte inspiraci na lehkou letní večeři nebo zajímavý italský předkrm pro skutečné gurmány? Vyzkoušejte skvělý recept na oblíbenou mozzarellu Burratu v dokonale vyladěném podání podle šéfkuchaře Jaromíra Hlavsy, který umí z lehce dostupných surovin připravit nezapomenutelný kulinářský zážitek. Originální kombinace chutí s vůní léta Letní menu si zakládá především na lehkosti jídel, kde je základem tradiční recept doplněný nevšední kombinaci výraznějších chutí. Klasikou je například Itálií inspirovaný předkrm mozzarella s rajčaty. Pokud chcete připravit svým blízkým opravdu originální zážitek, můžete zvolit recept Jaromíra Hlavsy v kombinaci mozzarelly Burraty, tomatového džemu s chilli a…

Čti více...

Brunchová jízda v restauraci The Artisan pokračuje!

Miroslav Vaněk

Konec léta a začátek podzimu se ponese ve znamení tematicky laděných brunchů. Delikatesy jako lesní ovoce, divoké bylinky, houby, sýry, mák či všemi milovaná klasika v podání řízků a hotdogů– to jsou tematicky laděné brunche v restauraci The Artisan pražského hotelu Marriott. Na milovníky gurmánských zážitků čeká široká nabídka kvalitních lokálních surovin, včetně sezónní zeleniny z domácí produkce, sýrů z Krasolesí a mnoho dalšího. „Tematické brunche se od svého uvedení těší velkému úspěchu. Odrážejí naši snahu nabízet pokrmy z čerstvých sezónních surovin. V létě jsme se zaměřili na chřest, jahody nebo náš domácí med…

Čti více...