Milovníci dobrého jídla, máme pro vás skvělou zprávu! Tento týden se v pivovarské restauraci U Supa ponese ve znamení srbských specialit. Od pondělí 31. března do čtvrtka 3. dubna vás čeká gastronomický výlet na Balkán plný chutí a vůní, který si nesmíte nechat ujít v centru Prahy v Celetné ulici na Pražských Příkopech.

Šéfkuchařka Lenka, která má ke srbské kuchyni srdečně blízko, pro vás připravila autentické pochoutky, které vás přenesou přímo do srdce Srbska.

A co si můžete u nás dopřát?

Co pro vás chystají?

• Čevapi s tucanou paprikou – lahodné grilované klobásky z mletého masa podávané s pikantní omáčkou.
• Pasulj s opečenou slaninou – tradiční fazolový guláš, který zasytí a zahřeje.
• Karađorđeva šnicla – srbská obdoba smaženého řízku, plněná sýrem a obalovaná v křupavé strouhance.
• Trojmléčný dezert Trilece – sladká tečka na závěr, která se doslova rozplývá na jazyku.

A pokud jste ještě nikdy neochutnali srbskou kuchyni, teď je ten pravý čas to změnit! Vsadíme se, že vás její jedinečné chutě tak nadchnou, že si hned začnete plánovat letní dovolenou na Balkán.

Proč si zamilujete srbskou kuchyni?

Srbská gastronomie je plná bohatých chutí a kombinací, které odrážejí pestrou historii regionu. Má hluboké kořeny v byzantské (tedy řecké) kuchyni, ale silně ji ovlivnila také turecká a středoevropská tradice. V Srbsku si potrpí na kvalitní maso, čerstvé sýry, křupavé pečivo a sladké dobroty, které si snadno zamilujete.

Podívejte se na kompletní srbské menu

Předkrm:

Předkrmové prkénko – 285 Kč.

Vepřový pršut, ajvar, kajmak (tradiční Balkánský vysokotučný sýr. Vyrobený z nejkvalitnější smetany a mořské soli), plněná paprika sýrem, lepinja z pece – (Balkanský plochý chléb).

Hlavní jídla:

Gurmánská pljeskavica – 280 Kč.
Jemně mleté hovězí, sýr, slanina, sezam, lepinja.

Čevabčiči (10 ks) s kajmakem a tucanou paprikou (drcená paprika) 285 Kč.

Pasulj s opečenou slaninou – 250 Kč.
Tradiční fazolový guláš.

Kara?or?oreva šnicla – 350 Kč.
Smažená rolka z vepřové kotlety, plněná slaninou, kajmakem a sýrem.

Saláty:

Šopský salát – Okurka, rajčata, cibule, slaný sýr – 90 Kč.
Pečené nakládané papriky – ocet, olej, česnek – 90 Kč.

Dezert:

Trilece – Trojmléčný piškotový dezert s karamelovou polevou – 105 Kč.
Cockta 0,5 lt. – Nealkoholický sycený nápoj, jeho chuť tvoří výtažek z 11 různých bylin, citrónu a pomeranče – 60 Kč.

Na co dalšího se můžete těšit?

Kromě výše zmíněných dobrot si můžete vychutnat i další srbské delikatesy, jako jsou pljeskavica, džuveč nebo nápoje včetně slavnostní rakije. Celý týden se tak ponese v duchu tradiční balkánské atmosféry, kterou doplní pečlivě vybrané ingredience a autentická příprava.

Nezapomeňte si zarezervovat svůj stůl a přijďte si vychutnat srbské speciality U Supa! Těšíme se na vaši návštěvu!

Další informace naleznete na PivovarUSupa.cz.

Zdroj foto: Pivovar U Supa